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逢坂卓郎さん、筑波大学の村上史明さん、そして村上さんのハイブリッドアート演習授業を履修している筑波大生が、12月12日・13日に、三島町川井地区に来訪しました。
今回で2度目の来訪です。

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12月6日。

冬晴れの今日、楚々木地区の冬の人足「水流し」に喜多方スタッフで参加してきました。
林道から小楚々木続く勾配が急な坂道を、雪が降っても車で安全に通行できるよう、楚々木地区で続けられてきた大切な共同作業です。

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三島町西方の麹屋さんにて、「ひしお漬け」と呼ばれる漬け物のリサーチを行いました。
かつて越後街道、西方街道を通じて日本海側から運ばれた塩は、西方集落の塩蔵に一旦貯蔵され、奥会津地域に運ばれました。
その豊富な塩の存在が誕生の由来ではないのかと思わせる名前の「ひしお漬け」に、「海」と「山」をつなぐ何かがあるのではと、作り方などについてのヒアリングを行い、実際にメンバーでも作ってみました!
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